1/2 kg cvjetače, samo cvjetove, pariti oko 5 minuta.
Usitniti štapnim mikserom te staviti u krpu i što bolje iscijediti vodu.
Napraviti tijesto od iscijeđene cvjetače, 2 žlice mljevenih sjemenki lana i jednog jaja.
Rasporediti na papir za pečenje i peći 20 minuta na 180 stupnjeva.
Pesto od rikole.
3 šake rikole, 2 žlice samljevenih tostiranih suncokretovih sjemenki i maslinovo ulje smiksati štapnim mikserom. Dobivenom pastom premazati pizzu i staviti sastojke po izboru. Na slici Mijatovićeva slanina i mozzarela iz Spara.
Peći još 15 minuta na 200 stupnjeva.
Vrlo ukusno, vrlo zasitno. Ukusnije je nego što izgeda na slici 🙂
